Gusseisenprodukte – Wok, Dutch Oven & Zubehör für starke Hitze

In der Kategorie Gusseisenprodukte findest du bei Homeflare robustes Kochgeschirr aus Gusseisen für Grill, Feuerstelle und Küche. Ob Wok, Feuertopf oder weiteres Zubehör – hier geht es um maximale Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung und intensive Röstaromen. So holst du aus deinem Grill und deinen Rezepten deutlich mehr Geschmack heraus.

Gusseiserne Pfannen und Töpfe sind extrem langlebig, werden mit jeder Nutzung besser und lassen sich vielseitig einsetzen: vom schnellen Stir-Fry über Kurzgebratenes bis hin zu langsam geschmorten Gerichten. In Kombination mit Hochtemperaturgrills und Feuerstellen wird deine Außenküche damit zur echten Grill- und Kochstation.

Wok aus Gusseisen – Stir-Fry & Searing auf Grill und Herd

Ein Highlight in dieser Kategorie ist der FireRocket Wok Grillwok Gusseisen Ø 34 cm . Der Wok aus Gusseisen speichert sehr viel Hitze und verteilt sie gleichmäßig – ideal für Gemüse, Fleisch, Nudelgerichte oder gebratenen Reis. Auf dem Grill, an der Feuerschale oder auf dem Herd bekommst du kräftige Röstaromen und echtes Wok-Feeling, ohne ständig zwischen verschiedenen Pfannen wechseln zu müssen.

Durch den großen Durchmesser und die hohen Seitenwände gelingt dir das Schwenken von größeren Portionen problemlos. Der Wok eignet sich nicht nur für klassische asiatische Küche, sondern auch für One-Pot-Gerichte, Pfannengerichte und schnell angebratene Beilagen. Dank des massiven Gusseisens bleibt die Temperatur stabil, auch wenn du nach und nach weitere Zutaten in die Pfanne gibst.

Dutch Oven & weitere Gusseisenprodukte im Überblick

Neben Woks gehören auch Feuertöpfe zu den beliebten Gusseisenprodukten. In der Kategorie Dutch Oven findest du verschiedene Größen für Schmorgerichte, Brot oder Eintopf. Durch die Kombination aus Wok, Topf und weiterem Zubehör kannst du dir eine komplette Gusseisen-Ausstattung aufbauen, die vom schnellen Kurzbraten bis zum langsamen Schmoren alles abdeckt.

Gusseisenprodukte lassen sich außerdem gut mit anderem Grillzubehör kombinieren – etwa mit Grillrosten, Gastroschalen oder hitzebeständigen Handschuhen aus der Kategorie Grillzubehör . So entsteht Schritt für Schritt ein Setup, mit dem du flexibel zwischen direkter Hitze, indirektem Garen und Kochen im Topf wechseln kannst.

Warum Gusseisenprodukte am Grill so beliebt sind

Der größte Vorteil von Gusseisen ist die enorme Wärmespeicherung. Einmal aufgeheizt, hält das Material die Temperatur lange und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Fläche. Dadurch entstehen eine gleichmäßige Bräunung und ein intensives Aroma – selbst bei dickeren Fleischstücken oder größeren Gemüsemengen.

Gerade auf Hochtemperaturgrills oder an der Feuerstelle spielt Gusseisen seine Stärken aus: Du kannst erst bei hoher Hitze scharf anbraten und anschließend mit weniger Temperatur fertig garen, ohne das Kochgeschirr ständig auf dem Rost verschieben zu müssen. Das macht Gusseisenprodukte zur ersten Wahl für alle, die Wert auf Kontrolle, Röstaromen und langlebige Qualität legen.

Pflege & Reinigung – so bleibt Gusseisen lange im Einsatz

Damit deine Gusseisenprodukte viele Jahre halten, ist die richtige Pflege entscheidend. Wichtig ist eine intakte Patina, also die eingebrannte Schutzschicht auf dem Metall. Nach dem Kochen reicht es meistens, das Kochgeschirr mit warmem Wasser und einer Bürste zu reinigen, gut zu trocknen und bei Bedarf dünn einzuölen. Aggressive Spülmittel oder die Spülmaschine solltest du vermeiden, damit die Oberfläche nicht leidet.

Für angebackene Reste ist der FireRocket Ringreiniger 12,5 x 12,5 cm eine praktische Ergänzung. Das Edelstahl-Kettengliedgeflecht löst hartnäckige Beläge, ohne die Patina zu beschädigen. Danach spülst du den Topf kurz aus, trocknest ihn ab und reibst ihn bei Bedarf mit etwas Öl ein – schon ist dein Gusseisen wieder einsatzbereit.

Häufige Fragen zu Gusseisenprodukten

Warum sollte ich beim Grillen Gusseisen statt normaler Pfannen verwenden?

Gusseisen speichert Hitze deutlich besser als viele dünnwandige Pfannen und sorgt für eine gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden. Das bringt dir kräftige Röstaromen, ein sauberes Branding und stabile Ergebnisse – selbst wenn du größere Mengen Fleisch oder Gemüse zubereitest. Außerdem ist das Material extrem robust und für den Einsatz auf Grill, Feuerstelle und Herd geeignet.

Funktioniert der Gusseisen-Wok auch auf Induktionskochfeldern?

Ja, viele Woks aus Gusseisen lassen sich auch auf Induktion verwenden, solange Durchmesser und Gewicht zum Kochfeld passen. Wichtig ist, langsam aufzuheizen und eine Kochzone zu wählen, die zum Durchmesser des Woks passt. So bekommst du auch auf dem Herd die gleichen Vorteile wie auf dem Grill: hohe Hitze, kräftige Röstaromen und kurze Garzeiten.

Muss ich neue Gusseisenprodukte einbrennen?

Viele moderne Gusseisenprodukte sind bereits vorbehandelt und können direkt verwendet werden. Ist das nicht der Fall, empfiehlt sich ein Einbrennen: Das Kochgeschirr wird dünn eingeölt und im Ofen oder auf dem Grill erhitzt, bis sich eine dunkle Schutzschicht bildet. Diese Patina verbessert den Korrosionsschutz und sorgt dafür, dass Speisen weniger anhaften.

Wie reinige ich eingebrannte Reste, ohne die Patina zu beschädigen?

Lasse Pfanne oder Topf nach dem Kochen etwas abkühlen und weiche sie kurz mit warmem Wasser ein. Anschließend kannst du Eingebranntes mit einer Bürste oder einem speziellen Ringreiniger entfernen. Wichtig ist, auf aggressive Chemie zu verzichten, damit die Schutzschicht erhalten bleibt und dein Gusseisen langfristig eine gute Antihaftwirkung behält.

Passen Gusseisenprodukte zu 800 °C Oberhitzegrills?

Gusseisenprodukte lassen sich sehr gut mit Hochtemperaturgrills kombinieren – etwa, indem du Steaks zuerst in der Pfanne oder im Wok anbrätst und anschließend im 800 °C Grill fertigstellst, oder umgekehrt. Achte dabei immer auf die Herstellerangaben deines Grills und deines Kochgeschirrs. Weitere Tipps zur Nutzung von Zubehör auf Oberhitzegrills findest du im Grill-Guide .